早起之后要喝水，喝水可以帮助人体补充水分，避免身体出现缺水的症状。而且，对于高血压人群来说，早起这杯水非常重要，可以稀释血液，能够减少脑卒中的风险。只不过早起这杯水也有诸多讲究，喝错了，自己也会把身体陷入健康危机之中。 早上起床后喝水，这杯水是什么水？有人会选择白开水，也有人会选择蜂蜜水、柠檬水或淡盐水。这些水，在饮用之后对于人体健康带来的影响也有着较大的差异。 蜂蜜水 蜂蜜在很多人心目中占有重要地位，家里也常年备着蜂蜜。早上起床后冲泡一杯蜂蜜水也成了习惯，感觉饮用蜂蜜水之后大便也通畅了。蜂蜜水真的具有通便的作用吗？ 答案是否定的。饮用蜂蜜水后排便通畅，并不代表蜂蜜具有通便的作用。原因在于蜂蜜中含有的果糖，排便顺畅只不过是人体对于果糖不耐受的反应罢了。就像缺乏乳糖酶的人，在饮用牛奶之后出现的乳糖不耐受反应一样。而且蜂蜜中含糖量比较高，经常饮用蜂蜜水，不仅增加了糖的摄入量，而且肥胖的风险也会提升。 柠檬水 韩剧在国内爆红的时候， 柠檬杯里泡柠檬的做法也成了年轻人的时尚。柠檬水中最为突出的营养物质是维生素C，在饮用柠檬水的同时不仅可以帮助人体补充维生素C也可以起到补充水分的作用。但是，早上起床后却不宜饮用柠檬水。 柠檬中不仅含有维生素C，也含有酸性物质，酸性物质也是柠檬水酸味的主要来源。休息了一晚上之后，晨起的时候我们的胃处在空腹阶段，这个时候饮用柠檬水，酸性物质对于胃带来刺激产生反酸、嗳气等症状，不利于胃部健康。 淡盐水 晚上睡觉的时候，很多人会发现自己可能会出汗，汗液带有丝丝咸味，也说明钠离子随着汗液的排泄也会流失。这个时候喝上一杯淡盐水好像是正确的选择，帮助人体补充钠离子。而实际上，中国人的饮食中食盐的摄入量并不是处在缺乏的状态。 而是，食盐摄入量已经超标。食盐摄入量超标，也是诱发高血压、胃病和骨质疏松的危险因素。限制食盐的摄入量，已经成为大众共识。如果每天早上再喝上一杯淡盐水，这种做法无疑是雪上加霜，不利于控制血压。 蜂蜜水不适合作为晨起的第一杯水，淡盐水也不适合作为晨起的第一杯水。晨起第一杯水，最佳选择就是白开水。白开水比较纯粹，不再额外添加其他物质，这才是最适合人体健康的饮用水。但是白开水不仅包括自来水，也包含了纯净水和矿泉水，这三种水又要如何来选择？ 矿泉水是含有矿物质的饮用水，价格比较昂贵，但是矿泉水中矿物质的含量比较低，如果想通过饮用矿泉水来达到补充矿物质的目的，就有点本末倒置了。纯净水在来源是自来水，经过处理后既不含有对于人体健康有害的物质，也不含有对于人体健康有利的物质。至于自来水，则需要烧开后才能饮用。纯净水、矿泉水或自来水，只要能够保证干净卫生就可以放心饮用。 选好了适合晨起第一杯饮用水，还要注意饮水的量和饮水的方式，这两点出现错误，对于健康也会带来不利影响。 饮水量 每天要喝多少水？在《中国居民膳食指南2016》版和中国居民膳食宝塔中也做了介绍。成年人每天饮用量为1500~1700毫升，同时也要根据活动强度和季节适当增加。早上起来喝的第一杯水，应该喝多少？建议饮用200毫升左右，饮用量太多也会影响早餐的进食量。 饮水方式 喝水的时候，有些人喜欢大口喝水，一杯水几秒钟之内喝完。而这种饮水方式速度太快，肠胃还来不及反应喝水已经结束。可能会引起稀释性低钠血症，进而损害心脏和肾脏功能。喝水，应该小口慢慢喝，就像淅淅沥沥的小雨，让身体也有一个接受的过程。 水是生命之源，晨起喝水，喝对了才有利于身体健康。在其他时间段，也要注意及时喝水，不能等到口渴的时候才想起喝水。 作者：王桂真营养师（科普中国科普号） 审核专家： 唐芹：中华医学会科普部主任 研究员 宋爽：中国疾病预防控制中心营养与健康研究所 副研究员 |
